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天天活力健康的家庭菜園∼軟橋「有機蔬菜」
工業社會下、殺蟲劑、農業化肥的發明及使用，為使蔬果生產量大增，背後卻潛藏了非常多的環境生態上的危機。從農地流出的化學污染物質，污染了水源生態，而糧食內殘留毒素，也對人體造成了莫大的傷害。 「有機蔬菜」是零污染的葉菜食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的蔬菜，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
溫室栽培有機蔬菜∼天天吃得到
 農場主人擁有50年以上的種菜經驗，鑑於環境變遷、保護生態、養生健康訴求，在十年前引進自然農耕方式，採用有機肥料栽培有機蔬菜，有機肥料則利用廚餘、農業廢棄物、豆渣等有機垃圾摻和土壤，經過多次攪拌，完全發酵後，便成為富含有機質的肥沃土壤。竹東農會輔導竹東有機蔬菜產銷班 ，經過不斷的有機栽培實驗，成功轉型提供最新鮮，品質統一，無化學農藥的有機蔬菜，栽培過的有機蔬菜包括: 白菜、青江菜、紅鳳菜、地瓜葉、A菜、芥藍、 油菜、紅莧、白莧、日本小松、羅蔓A菜、高麗菜、芥菜、空心菜。
 農場從種子栽培菜苗自動化作業，經過數天的出芽作業，篩選優質統一的菜苗再移植到大自然的土壤，所以可以控制每株蔬菜的大小與品質。軟橋以大自然的土壤是孕育生命的溫床，提倡自然農耕，依循著大自然的法則，以維護土壤生機的有機肥料為基礎，絕不使用任何化學肥料、農藥和各種生長調節劑以及任何有殘害土壤的添加物的自然農業生產方式，天天都可提供自然、新鮮的「有機蔬菜」。
除了新鮮的有機蔬菜為提高農產的附加價值，試著將蘿蔔、芥菜、小黃瓜、長豆等加工或製成醃漬品，包括自製的酸菜、福菜都是不添加任何化學品或防腐劑。
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軟橋社區農場以生產高品質、健康、無污染為訴求，
種植無污染、純有機的成功經驗，值得其他鄰近水源區的鄉鎮推廣種植，
更對有機農業的推廣及生態環境教育提供良好的示範。 |
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